Kirazda Bulunan Vitaminler Nelerdir ve Faydaları
Uykudan, kansere, saç sağlığına fayda sağlayan kiraz evsiminde tüketilmesi gereken bir meyvedir. Kısa sürede mevsimi geçen meyve düzenli tüketildiğinde faydalıdır.
İçindekiler
Faydaları
Uyku
Kirazlar uyku hissettiren bir hormon olan melatonin içerir. Meyve kandaki melatonin seviyelerini arttırır, böylece uykuyu iyileştirir. Eğlenceli bir yeni gece içeceği için kiraz suyu içilmelidir.
Kilo
Bir fincan kiraz 100 kaloriden azdır ve 3 gramlık lifi bulunur. Bu da kişilerin daha uzun süre tok hissetmesine olanak sağlar. Ayrıca, yardım metabolizması olan ve besin maddelerini enerjiye dönüştüren birçok B-vitamini içeriğine sahiptir.
Artit ve Gut
Kirazlar artrit ve gutun yoğun semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Artritten kaynaklanan ağrı kan dolaşımındaki aşırı ürik asitten kaynaklanır. USDA tarafından yapılan bir çalışmada ürik asitin iki bardak Bing kirazı yiyerek % 15 kadar azaltılabileceği bulunmuştur.
Kas Ağrıları
Kirazlar doğal osteoartrit rahatlama sağlar ve egzersiz sonrası ağrının rahatlamasına yardımcı olabilir. Çalışmalar, bir fincan ve bir buçuk tart kiraz ya da bir fincan tart vişne suyunun kas iltihabı ve ağrıyı önemli ölçüde azaltabileceğini düşündürmektedir. Başka bir artısı da egzersiz sonrası oluşan ağrıları azaltma konusunda destek sağlamasıdır: genel olarak kilo vermeye ve daha sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunarak daha sık egzersiz yapmaktan çekinmemek gerekir.
Kanser Önleme
Bu meyve kanser oluşumunu azaltmada yararlı olan perilil alkol (POH) adı verilen bir bileşik içerir. Araştırma sonucunda POH’un, büyümek için ihtiyaç duydukları proteinlerden yoksun bırakarak kanser hücrelerinin büyümesini durdurduğu ortaya çıkmıştır. Kiraz, diğer birçok meyvelerle birlikte hücrelerde herhangi bir hasara yol açmadan önce vücuttaki serbest radikallerin yerini alan zengin bir antioksidan kaynağı olarak çalışır.
Cilt Temizliği
Cilde uygulandığı zaman pürüzsüz ve yumuşak hale getirmek için harika bir temizleyici görevi görür. Kirazın cildin asidik özelliği, ölü derileri bir arada tutan insan yapışkanının çözünmesine neden olur, böylece problemli ölü hücreleri ortadan kaldırır ve cildi içeriden temizler.
Saç Sağlığı
Kirazlar saç sağlığı için hayati olan mükemmel antosiyaninler ve beta-karoten kaynaklarıdır. Meyvenin özleri çeşitli saç sorunları, saç dökülmesi gibi saç problemleriyle mücadele etmek için adına sık şekilde kullanılır. Düzenli şekilde kullanım şarttır.
Kirazda Hangi Vitamin Var?
|
Prensip |
100g için Besin Değeri |
RDA yüzdesi |
||||
|
Kiraz türü |
|
|
||||
|
Enerji oranı |
63 cal 50 Kcal |
% 3 % 2,5 |
||||
|
Karbonhidratların oranı |
16,1 g 12,18 g |
% 12 % 9 |
||||
|
Protein oranı |
1,06 g 1,00 g |
% 2 % 2 |
||||
|
Toplam yağ oranı |
0,2 g 0,3 g |
% 1 % 1,5 |
||||
|
Kolesterol oranı |
0 g 0 g |
% 0 % 0 |
||||
|
Diyet lifi oranı |
2,1 g 1,6 g |
% 5,5 % 4 |
||||
|
Vitaminler |
||||||
|
folat değeri |
4 µg 8 µg |
% 1 % 2 |
||||
|
Niasin değeri |
0.154 mg 0.400 mg |
% 1 % 2,5 |
||||
|
Pantotenik asit değeri |
0.199 mg 0.143 mg |
% 4 % 3 |
||||
|
Piridoksin değeri |
0,049 mg 0,044 mg |
% 4 % 3,5 |
||||
|
b 2 vitamini değeri |
0,033 mg 0,040 mg |
% 2,5 % 3 |
||||
|
tiamin değeri |
0,027 mg 0,030 mg |
% 2 % 2,5 |
||||
|
C vitamini |
7 mg 10 mg |
% 11 % 17 |
||||
|
A vitamini |
640IU 1283 IU |
% 21 % 43 |
||||
|
E vitamini |
0,07 mg 0,07 mg |
% 0,5 % 0,5 |
||||
|
K vitamini |
2.1 µg 2.1 µg |
% 2 % 2 |
||||
|
elektrolitler |
||||||
|
Sodyum |
0 mg 3 mg |
% 0 % 0 |
||||
|
Potasyum |
222 mg 179mg |
% 5 % 4 |
||||
|
Mineraller |
||||||
|
Kalsiyum |
13 mg 16 mg |
% 1,3 % 1,6 |
||||
|
Bakır |
0,060 mg 0,104 mg |
% 7 % 11,5 |
||||
|
Demir |
0.36 mg 0.32 mg |
% 4,5 % 4 |
||||
|
Magnezyum |
11 mg 9 mg |
% 3 % 2 |
||||
|
Manganez |
0.070 mg 0.112 mg |
% 3 % 5 |
||||
|
21 mg 15 mg |
% 3 % 2 |
|||||
|
Çinko |
0,07 mg 0,10 mg |
% 0,5 % 0,1 |
||||
|
Bitkisel besinler |
||||||
|
Karoten, alfa |
0 µg 0 µg |
– |
||||
|
Karoten, beta |
38 µg 770 µg |
– |
||||
|
Kripto-xanthin, ß |
0 µg 0 µg |
– |
||||
|
Lutein-zeaksantin |
85 µg 85 µg |
– |
Nasıl Seçilir ve Saklanır?
Kirazlar meyvesiminde tüketildiği zaman sağlık bakımından yararlı özelliklerini ortaya çıkartır. Bu kapsamda meyvesiminde tüketilmesi çok önemlidir. Çürük, ezik, renk değişikliği olan ve çok minik olan meyvelerin tüketim için kesinlikle seçilmemesi gerekir. Alınan meyvenin kesinlikle yıkanmadan buzdolabında uygun olan koşullar dahilinde saklanması gerekir. Aşırı soğutmak meyvenin tadında sorun teşkil edecektir. Ayrıca kese kağıdında ya da bir tabak içinde buzdolabında saklanması daha uygundur. Yıkanarak dolaba alınan meyveler kısa sürede çürür ve yenmez duruma gelir. Bundan dolayı dikkatli olunmalıdır. Meyve uzun süre buzdolabında da kalamayacağı için alındıktan sonra kısa süre içinde tüketilmelidir.
Loading...