Havuçta Hangi Vİtaminler Bulunur ve Faydaları Nelerdir

Sahip olduğu vitaminlerle birçok derde deva olan havuçta hangi vitaminlerin bulunduğunu, faydalarını ve havucun vitamininden maksimum nasıl faydalanacağınızı yazımızda bulabilirsiniz.

Havuç, içerdiği birçok vitamin ve mineral sayesinde vücudumuzun gereksinimi olan ve sıklıkla tüketilmesi gereken bir besindir. Halk arasında genel kanı olarak göz sağlığına faydalı olduğu bilinir ancak bunun yanında birçok yararı da mevcuttur. 

Havucun Faydaları

  • İçerdiği mineraller sayesinde mide için koruyucu niteliktedir. (Havuç, içerdiği yüksek demir nedeniyle fazla tüketilmesi halinde mide için zararlı olabilir)
  • Vücuttaki asit dengesini düzenlemeye yardımcıdır.
  • Kanı temizleyen besinlerin başında gelir.
  • Ağız ve diş sağlığı için önemli bir besindir. Diş eti hastalıklarını önler.
  • İçerdiği yüksek potasyum sayesinde tansiyon dengesini sağlamaya yardım eder. 
  • Kolesterolü yüksek olan kişilerin tüketmesi halinde iyi kolesterolün yükselmesini sağlar.
  • Yüksek enerji deposudur. Vücuda direnç kazandırarak hastalıklara karşı savunma mekanizmalarını güçlendirir.
  • Anne sütünü artırıcı özelliği bulunur.(Hamilelikte tüketimi mutlaka uzman tavsiyesiyle olmalıdır).
  • Görme bozukluklarını önler. Özellikle miyopun ilerlemesini önleyerek göz derecesini sabitler. Düşük derecelerde gözlük ihtiyacını ortadan kaldırabilmektedir.
  • Yaşlanmayı geciktirir. Hem cildin hem de metabolizmanın genç kalmasını sağlar. Hücre yenileme özelliği nedeniyle doğal bir yaşlanma karşıtı besindir.
  • Yara iyileşmelerini hızlandırır. Sivilce ve aknelerin oluşmasını önler.
  • Bağırsak yumuşatma özelliği sayesinde kabızlığı önler. Boşaltım sisteminin çalışmasını dengeler.
  • İçerdiği vitaminler kansere karşı koruyucudur. Ana maddesi falcarinol sayesinde tümör oluşumunu önler.
  • Kalp sağlığı için tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Kalp krizi ve felç riskini azaltır. 
  • Beyin sağlığını koruyarak, depresyon ve stres gibi durumlarla savaşmada vücuda yardımcı olur. Unutkanlık yaşayan kişilerin de düzenli olarak havuç tüketmesi gerekmektedir.
  • Kara havuç  yüksek bir antioksidan kaynağıdır. Alzheimer hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. İçerdiği mineraller ve elementler beyin sağlığı açısından normal havuca göre daha fazladır.
  • Antiseptik özelliği mevcuttur. Ayrıca vücuttaki toksinlerin kolayca atılmasını sağlar. Ayrıca mukus salgısının kolayca atılmasını sağlar.
  • Cinsel güç artırıcı özelliğe sahiptir. Uzmanlar tavşanların sık üreme nedenini havucun bu özelliğiyle bağdaştırmaktadırlar.

havucun faydaları

Havuç Nasıl Tüketilmeli ve Saklanmalı

Havucun tüketilmesi gereken mevsim kış mevsimidir. Bu mevsimde alacağınız havuçlar taze ve vitamin bakımından da daha zengin olacaktır. Seçerken dikkat etmeniz gereken nokta havucun çok büyük ve çok küçük olmamasıdır. Normal büyüklükte havuç almalı ve alırken kırılmasına dikkat etmelisiniz. Taze havuç esnek değil, kırılgandır. Bir çırpıda kırılabilir. Ayrıca seçeceğiniz havuçlarda bulunan şeker miktarı havucun büyüklüğüyle ters orantılıdır. Yani havuç ebadı büyüdükçe şeker miktarı azalır. Bu yüzden diyabet hastaları büyük havuçları tercih etmelidir. Bu şekilde seçeceğiniz havuçları buzdolabında saklamalı ve kısa süre içerisinde tüketmelisiniz. Tüketmeden dış kabuğunu soyucu yardımıyla sıyırmalı ve bu şekilde tüketmelisiniz. 

Havucu ısırarak ya da suyunu sıkarak tüketmelisiniz. Rendelemek, içerdiği birçok vitaminin kaybolmasını ve yararlarından maksimum istifade etmenizi önler. Havuç suyu da vitamin ve mineral bakımından çok faydalıdır. Kış aylarında limon sıkılarak tüketilmesi hastalıklara yakalanma riskinizi azaltır. 

Havucun yararları olduğu kadar dikkat edilmediğinde zararları da baş gösterebilir. Bu nedenle aşağıda saydığımız durumlara dikkat edilmelidir.

  • Yüksek potasyum nedeniyle böbrek rahatsızlığı olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
  • Fazla tüketimi A vitamini nedeniyle zehirlenmelere yol açabilir.
  • Lif kaynağı olması sebebiyle fazla tüketimi vitamin ve minerallerin emilmesini önleyerek hastalıklara sebebiyet verebilir.
  • Deri pigmentlerinde değişime yol açarak deriye turuncu renk verebilir. Tüketimi durdurulduğunda deri tekrar eski rengine döner.
  • Diyabet hastaları doktorlarına danışmadan asla tüketmemelidir.

 

Havucun Besin Değerleri

BESİN DEĞERİ DEĞER (50 gr)
Kalori 20 kcal
Karbonhidrat 4,8 g
Lif 1,3 g
Protein 0,5 g
Yağ 0,15 g
Kolesterol 0
Sodyum 35 mg
Potasyum 160 mg
Şeker 2,4 g

Havucun Vitamin ve Mineral Değerleri

VİTAMİN DEĞER (50 g)
A Vitamini 8300 IU
C Vitamini 2,8 mg
B6 Vitamini 0,1 mg
Demir 0,15 mg
Kalsiyum 16 mg
Magnezyum 12 mg
Piridoksin 0,1 mg

Salataların ve garnitürlerin vazgeçilmezi olan havuç özellikle kış aylarında sıkça tüketilmelidir. Bu sayede vücudun ihtiyacı olan gıdalar alınacak hem de bağışıklık sistemimiz güçlenerek kış hastalıklarına karşı daha dirençli olunacaktır. Beslenmenizde havuca sıkça yer ayırmalı, diyet listenizde havuç içeren tariflere yer vermelisiniz. Bu sayede havucun faydalarından maksimum seviyede yararlanabilirsiniz.



1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldız (1 oy, ortalama: 5,00en yüksek 5)
Loading...

© 2019 – Vitaminler ve Mineraller. Tüm Hakkı Saklıdır.