B6 Vitamının Bulunduğu Sebzeler, Meyveler ve Besinler

Vücut metabolizması için oldukça önemli görevleri bulunan B6 vitaminin bulunduğu besinlerin hangileri olduğu konusunda bilinçli olmak sağlık açısından oldukça önemlidir.

B6 Vitamini

Hem bitkisel hem de hayvansal ürünlerde bulunan B6 vitamini; vücut mekanizması için önemli görevlere sahip olmaktadır. Bağırsak mikro florası yardımıyla sentezlemekte olan bu vitaminin vücutta olan fazlalığı idrarla dışarı atılmaktadır.

Eritrositlerde hormon ve hemoglobin üretiminde amino asitler ve protein değişimini sağlamayan B6 vitamini aynı zamanda piridoksin, yağlar ve proteinle karbonhidratlardan enerji sağlamaktadır. Atmıştan fazla farklı enzim sisteminin çalışmasını düzenlemekte olup, hem enzimlerin yapılmasına katkıda bulunmakta hem de doymamış yağ asitlerinin vücutta emilimini arttırmaktadır.

B6 Vitamini sayesinde bilhassa geceleri oluşan kas krampları, ellerde ve ayaklarda oluşan uyuşuklarla, kas ağrıları, bacak ağrıları tedavi edilir. Vücutta yaşlanmaya engel olmakla kalmayıp bağışıklık sistemini kuvvetlendirmektedir.

B6 vitaminin vücut metabolizmasında faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırarak, anemi kaçınma teşvik eder;
  • Saç ve cildin durumunu iyileştirir;
  • Kan basıncını normalleştirir;
  • Kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin çalışmalarını stabilize eder ;
  • Kalp krizi, felç, ateroskleroz gelişimini engeller;
  • Bağışıklık sistemini güçlendiren koruyucu antikorların ve hücrelerin üretimini uyarır; –
  • Karaciğeri etkiler; kilo vermeye yardımcı olan metabolizmayı hızlandırır.

B6 vitamini İçeren Besinler

(100 gr için hesaplanmıştır.)

Çam FıstığıÇam Fıstığı122.4 mg
Yalancı iğdeYalancı iğde0.8 mg
Ton balığıTon balığı0.8 mg
UskumruUskumru0.8 mg
SardalyaSardalya0.7 mg
Yaban TurpuYaban Turpu0.7 mg
SarımsakSarımsak0.6 mg
DarıDarı0.5 mg
TavukTavuk0.5 mg

Besinler

Sağlıklı bir bünye için günlük B6 vitamini gereksinimi iki miligram olmaktadır. Süt ürünleri, yumurta, deniz ürünleri, tahıl, hububat, baklagiller, fındık ve benzeri kuru yemişler, meyveler, sebzeler mantarlar B6 vitamini açısından zengin olan besin gurupları arasında yer almaktadır. 

B6 vitamini aynı zamanda antidepresan özellik taşımaktadır. Bu önemli vitamin serotonin sentezine de katılmaktadır. Bu nedenle mutluluk hormonunda önemli rol oynar. İyi bir ruh hali, sağlıklı iştah, temiz ses ve uykudan sorumlu olmaktadır. Vücuttaki B6 vitamini içeriğinin düşük olması kardiyovasküler sistemle ilgili olan rahatsızlıkların gelişmesini tetikler. Piridoksin tüketimi sinir gerginliği, ateroskleroz, karaciğer ve anemi ile artmaktadır. B6 vitamini uzun süreli saklanan besinler ve alkol içtikten sonra etkinliğini kaybeder. B6 vitamini nerede bulunur denildiğinde; yüz gram besinde bulunan B6 vitamini oranları ve günlük gereksinimi şu şekilde sıralayabiliriz:

 

Ürün Adı   100 Gr Üründe Bulunan B6 mg  Günlük Gereksinim  %
Antep Fıstığı  1.7  85
Ayçiçeği  1.34  67
Buğday Kepeği  1.3  65
Sarımsak 1.23  62
Kuru Fasulye 0.9  45
Soya Fasulyesi 0.85  43
Ceviz 0.8  40
Somon 0.8  40
Uskumru 0.8  40
Susam 0.79  40
Ton balığı 0.77  39
Fındık 0.7  35
Buğday 0.6  30
Karabuğday 0.58  29
Pirinç 0.54  27
Tavuk 0.52  26
Biber 0.52  26
Arpa 0.47  24
Yumurta Sarısı 0.46  23
Yoğurt 0.05   3
Peynir 0.42  21
Mantar 0.41  21
Çavdar 0.41  21
Süt 0.05   3
Sığır eti 0.37  19
Yer Fıstığı 0.35  18
Badem 0.3  15
Kuzu Eti 0.3  15

Meyveler

Yüz gram meyvede bulunan B6 vitamini oranları ve günlük gereksinimi şu şekilde sıralayabiliriz:

Ürün Adı  100 Gr Üründe Bulunan B6 mg  Günlük Gereksinim  %
Kayısı  0.05   3
Avakado  0.29  15
Ayva  0.04    2
Ananas  0.11    6
Karpuz  0.05    3
Muz  0.37  19
Üzüm  0.08    4
Kiraz  0.05   3  
Yaban Mersini  0.05   3
Nar 0.07   4
Greyfurt 0.04    2
Armut 0.03   2
Kavun 0.07   4
öğürtlen 0.03   2
Çilek 0.05   3
Kivi 0.06   3
Kızılcık 0.06   3
Bektaşi Üzümü 0.08   4
Mango 0.12   6
Ahududu 0.06   3
Mandalina 0.07   4
Şeftali 0.03   2
Beyaz Kuş Üzümü 0.07   4
Erik 0.03   2
Siyah Frenk Üzümü 0.07   4
Elma 0.04    2

B6 Vitamini İçeren Besinler

Sebzeler

B6 vitamini içeren besinler kalp ve kan damarlarıyla ilgili olan rahatsızlıklarıyla ilgili risk taşıyan insanların bol miktarda tüketmesi gereken gıdalar arasında bulunmaktadırlar. Bu önemli vitamin, ateroskleroz, kalp krizi ve felç oluşmasını engellemektedir. Bunun yanında kanda pıhtı oluşmasını önlemekte ve kan basıncını dengelemektedir. Karaciğerin fonksiyonlarını düzenleyen B6 vitamini düzenli olarak tüketilmelidir. Her insanın günde iki mili gram B6 vitamini tüketmesi gerektiğinden;insanların hangi sebzelerde, hangi meyvelerde ve hangi besinlerde bu önemli elementin bulunduğu konusunda bilinçli olması gerekmektedir.

Yüz gram sebzede bulunan B6 vitamini oranları ve günlük gereksinimi şu şekilde sıralayabiliriz:

Ürün Adı  100 Gr Üründe Bulunan B6 mg  Günlük Gereksinim  %
Patlıcan  0.15   3
Zencefil  0.16   8
Kabak   0.11   6
Brokoli  0.17   9
Beyaz Lahana 0.11   5
Kırmızı Lahana 0.23  12
Brüksel Lahanası  0.28  14
Kişniş 0.15    8
Patates 0.13  15
Limon  0.8    4
Karahindiba 0.25  13
Dul avrat otu  0.24  12
Yeşil Soğan  0.15   8
Soğan 0.12   6
Havuç 0.13   7
Maydanoz 0.18   9
Biber 0.52  26
Salatalık 0.04   2
Domates 0.1   5
Pancar 0.07   4
Marul  0.18   9
Turup 0.1   5
Kereviz 0.16   8
Kabak 0.13   7
Dereotu 0.15   8
Ispanak 0.1   5

 



1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldız (1 oy, ortalama: 5,00en yüksek 5)
Loading...

© 2019 – Vitaminler ve Mineraller. Tüm Hakkı Saklıdır.