B Vitamini Hangi Sebze ve Meyvelerde Bulunur, Ne İşe Yarar?

B vitaminleri insan vücudundan dengeli şekilde bulunmalıdır. Bunun dengesini sağlamak adına mutlaka sebze ve meyvelerin alımına dikkat edilmesi gerekir.

İçindekiler

B Vitamini

B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (pantotenik asit), B6 ​​(piridoksin), B12 (siyanocobalamin), folik asit ve biyotinin hepsi B vitaminleri oluşturur. Enerji üretimi için gereklidir, vücudun yağ, şeker ve proteini enerjiye dönüştürmesine yardımcı  olma konusunda çalışır. Ayriyeten cildin bakım ve onarımı, saç, tırnak ve gözlerin sağlıklı tutulması için destek sağlar. Çeşitli yiyecekler farklı B vitaminleri içermektedir ama diyete eklemenin en iyi yoludur. Tamamen ve rafine edilmemiş gıdaları tüketmek gerekir.  B vitamini tahıl gibi gıdalardan arındırılır. Et, süt ve yumurtalarda çok bulunur. Bir vegan / vejetaryen iseniz, bu B vitamini zengin sebzeler, meyveler  ve fındık üzerinde durmak gerekir. B vitaminleri stres altında, alkol, kahve veya çay alımı, antibiyotik veya doğum kontrol hapları gibi ilaçlarla birlikte kullanılabilir. Ayrıca süt veya et yemeyen, hamile kadınlar ve yaşlılar da B vitamini alımından haberdar olmalıdırlar. Özellikle aşağıdaki belirtilen sorunları yaşayan kişilerin bu vitaminlere fazlasıyla ihtiyacı bulunmaktadır.

  • Yiyeceklerden B12 vitaminleri emiliminde sorun yaşayan yaşlı yetişkin kişiler
  • Pernisiyöz anemi olan kişiler
  • Düşük mide asiditesine sahip olan kişiler
  • Bağırsak bozuklukları olan kişiler
  • Periferik nöropatileri olan kişiler

Bu tarz vitaminlerin hepsi hücre metabolizması, enerji üretimi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için oldukça önemlidir. Sağlıklı bir şekilde cilt, saç ve gözlerin yanı sıra sağlıklı sinirler, kalp ve kasları korumak için birlikte çalışma gösterirler.

Vitamin

Ne İşe Yarar?

Nelerde Bulunur?

Kullanım

B12 vitamini

B12 vitamini kırmızı kan hücrelerini yapmaya yardımcı olur ve sinir hücresi fonksiyonu için önemlidir.

B12 vitamini, balık, kırmızı et, kümes hayvanları, süt, peynir ve yumurtalarda doğal olarak bulunur. Ayrıca bazı kahvaltı gevreklerine eklenir.

Gençler günlük olarak 2.4 mikrogram B12 vitamini almalıdır.

B6 Vitamini

B6 vitamini normal beyin ve sinir fonksiyonu için önemlidir. Ayrıca vücudun proteinleri parçalamasına ve kırmızı kan hücrelerini oluşturmasına yardımcı oolmaktadır.

Patates, muz, fasulye, tohum, kuruyemiş, kırmızı et, kümes hayvanları, balık, yumurta, ıspanak ve zenginleştirilmiş tahıllar da dahil olmak üzere bu vitamini bulunur.

Genç erkeklerin günlük 1,3 mg B6 vitamini ve genç kızların da 1,2 mg’a ihtiyacı bulunmaktadır.

Tiamin B1

Tiamin, vücudun karbohidratları enerjiye dönüştürmesine olanak sağlar. kalp, kaslar ile sinir sisteminin düzgün çalışması için gerekir.

Ekmekler, tahıllar ve makarna da dahil olmak üzere birçok farklı gıdadan thiamin alınabilir. yağsız etler, kuru fasulye, soya, bezelye ve buğday tohumu gibi tahıllar.

Gençlerin her gün düzenli şekilde 1.2 mg tiamin alması gerekir, genç kızlar 1 mg gerekir.

Niasin B3

Vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur. 

Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, güçlendirilmiş sıcak ve soğuk tahıllar ve yer fıstığı niasin bulunur.

Gençlerin her gün 16 mg niasin alması gerekir.

Riboflavin B2

Riboflavin, büyüme için karbonhidratları enerjiye dönüştürmek ve kırmızı kan hücreleri üretmek için gerekir.

et, yumurta, baklagiller (bezelye ve mercimek gibi), fındık, süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, kuşkonmaz gibi sebzelerde bulunur.

Genç erkekler günde 1.3 mg ve genç kızların 1 mg’a ihtiyacı bulunur.

Folat B9, folik asit veya folakin

Folat, vücudun kırmızı kan hücrelerini oluşturmasına destek olur. 

Karaciğer, kuru fasulye ve diğer baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, kuşkonmaz ve portakal suyu bu vitaminin iyi kaynaklarıdır.

Genç erkekler günde 400 mikrogram folat’a ihtiyaç duyarlar.

Meyveler

Meyve

Vitamin

MG

Kayısı

 

 

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,2

0,06

0,05

Elma

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,1

0,02

0,05

Muz

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,04

0,03

0,36

Böğürtlen

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,08

0,04

0,07

Kiraz

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,02

0,02

0,04

Greyfurt

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,07

0,02

0,03

Mango

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,03

0,03

0,05

Üzüm

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

0,03

0,0

0,08

 



1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldız (1 oy, ortalama: 5,00en yüksek 5)
Loading...

© 2019 – Vitaminler ve Mineraller. Tüm Hakkı Saklıdır.