A Vitamini Bakımından Zengin Yiyecekler ve Faydaları

Göz sağlığı üzerinde çok etkili olan A vitamini bakımından zengin olan bitkisel gıdalar ve hayvansal gıdalar sayesinde vitaminin doğal yollarla alabilirsiniz.

A vitamini İçeren Besinler

(100 gr için hesaplanmıştır.)

Balık yağıBalık yağı30 mg
Taze yılanbalığıTaze yılanbalığı1043 mcg
Tatlı patatesTatlı patates709 mcg
TereyağıTereyağı684 mcg
Ton balığıTon balığı655 mcg
Kıvırcık lahanaKıvırcık lahana500 mcg
MaydanozMaydanoz421 mcg
KaymakKaymak411 mcg
Yumurtanın sarısıYumurtanın sarısı381 mcg
KişnişKişniş337 mcg
PeynirPeynir288 mcg
Kırmızı havyarKırmızı havyar271 mcg

A Vitamini Bulunan Besinler

A Vitamini İçeren Besinler

Hayvansal gıdalarda bulunan A vitaminine Retinol olarak isimlendirilirken bitkisel gıdalarda bulunan A vitamine ise Karoten ismi verilmektedir. Vitaminin en çok insanların gelişiminde ve üremesinde çok etkili olması ile bilinmektedir. Vücut için tamamen vazgeçilmez bir vitamin olmaktadır. Yağda eriyen vitamin grubunda olduğu için insanların bağışıklık sisteminde güç kazanmasını sağlayacak ve böylelikle de enfeksiyonlara karşı direnç kazanmalarında önemli özelliği bulunmaktadır. Birçok insanın göz sağlığını da etkileyecektir. Gece körü olarak bilinen hastalığın önlenmesini etkilemektedir. Görüş bulanıklığı olmasını engelleyecek ve kemik, der gelişimi, tırnakların güçlenmesi ve saçların güçlenmesini de çok etkilemektedir. Vitaminin en çok doğal yollarla alınması önerilmektedir. Bu sebeple en çok A vitamini bulunan hayvansal besinler şunlardır:

Yiyecek Adı Gram / Adet Bulunduğu Miktar İçerdiği Diğer Vitaminler
Sığır Karaciğeri 100 Gram 70,564,00 IU C – B12 – E
Ördek Eti 100 Gram 39.907,00 IU B12
Hindi Eti 100 Gram 35.836,00 IU B12 – C
Tavuk Eti 100 Gram 5.869.00 IU B – C
Tereyağı 100 Gram 3,577,00 IU B – B12 – C – E
Somon Balığı 100 Gram 13,477,00 IU B – B12 – C – D – E
Ton Balığı 100 Gram 2,520,00 IU B12 – C – D – E
Beyaz Peynir 100 Gram 1,464,00 IU D – E
Yumurta 1 Adet 787.00 IU B12 – D – E

İnsanların her gün düzenli olarak alması gereken vitamin miktarı bulunmaktadır. Bu vitaminin yeterli miktarda besinler aracılığıyla alınmaması durumunda eksikliği ortaya çıkar. Bu sebeple de en sıklıkla görülen belirtiler arasında kalıcı hastalık olarak gece körlüğünün oluşması görülmektedir. Kadınların her gün düzenli olarak 800 mcg miktarında vitamini alması gerekmektedir. Erkeklerin ise 1000 mcg olması gerekmektedir.

Çocukların sağlıklı bir şekilde gelişmesi için vitamin mutlaka normal değerler arasında olması gerekmektedir. Eksikliği ile birlikte çocuklarda görme problemleri ve kemiklerinde sorunların olmasına neden olacaktır.

Yiyecek Adı Gram / Adet Bulunduğu Miktar Diğer Vitaminler
Havuç 100 Gram 68,466,00 IU B- C – E
Kırmızı Biber 100 Gram 77,261,00 IU C
Yeşil Soğan 100 Gram 68,300,00 IU C
Maydanoz 1 Bağ 63,240,00 IU C
Tatlı Patates 100 Gram 16,410,00 IU C – E
Bal Kabağı 100 Gram 15,563,00 IU C – E
Lahana 1 Adet 13,621,00 IU C- E
Ispanak 1 Bağ 11,726,00 IU B12 – E
Nane 1 Bağ 10,579,00 IU C

Vitaminin yağlarda çözülmesi ile bilinmektedir. Bu nedenle de suda çözülmeyecektir. Fazla alınması durumunda idrar ile atılmayacak ve vücutta depolanarak zararları ortaya çıkacaktır. Fakat insanların besinler yoluyla aldığı vitaminin fazla olması mümkün değildir. Daha çoğunlukla vitaminin fazla olmasının nedenleri arasında insanların bilinçsiz bir şekilde faydasının olacağı düşünülerek doktorun haberi olmadan izinsiz bir şekilde takviye A vitamini ilacı kullanılması durumunda vitamin fazlalığı ortaya çıkacaktır.

İnsanların sağlığı için yararlı olan A vitamininin havuç ve kırmızı biber içinde olması ile bilinmektedir. Yüksek oranda bulunması ile bilinmektedir. Özellikle de vitamin eksikliğine bağlı olarak göz sağlığı tehlikede olan insanların her gün mevsiminde üretilen organik havuç tüketmeleri önerilmektedir.

Günlük Alınması Gereken A Vitamini

Günümüzde vitaminin doğal yollarla yeteri miktarda alınmaktadır. Kişilerin vitamin alımına engel olan bir hastalığı bulunmaması durumunda düzenli beslenmesi durumunda vitamin eksikliği ile karşılaşılmamaktadır. Vitaminin yeterli kadar alınmamasına neden olan hastalıklar şunlardır:

  • Çölyak hastalığı;
  • Crohn hastalığı;
  • Kistik fibrozis;
  • Karaciğer hastalıkları;
  • Erken doğum;
  • Hipotirodi.

Bu hastalıklar yağda çözülen vitaminin yeterli miktarda emilimini engelleyecektir. Bunun sonucunda da birçok kişinin vitamin eksikliği ortaya çıkmaktadır. Göz sağlığında bozulma, cildin kuruması, kemiklerin güçsüzleşmesi ve bağışıklık sisteminin zayıflaması sonucunda sürekli hastalanma görülmektedir. Bir insanın günlük olarak alması gereken vitamin ihtiyacı şu kadar olmalıdır:

Yaş Normal Aralık
0 – 1 Yaş 400-600 μg
1 – 8 Yaş 400-900 μg
Yetişkin Erkeklerde 900-3000 μg
Yetişkin Kadınlarda 700-3000 μg
Hamilelik Dönemi 1500-4000 μg
Emzirme Dönemi 1800-4500 μg

Metabolizmanın dengeli çalışmasını sağladığı ve çocukların büyümesinde çok önemlidir. Vitamin eksikliği sonucunda çocuklarda erken dönem içerisinde dişlerinde çürüme ve kemik gelişiminde sorunlar ortaya çıkacaktır. Antioksidan bakımından da çok güçlü bir vitamin olması sebebiyle vitaminin hastalıklara karşı da korumasında çok önemli bir rolü bulunmaktadır.



1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldız (1 oy, ortalama: 5,00en yüksek 5)
Loading...

© 2019 – Vitaminler ve Mineraller. Tüm Hakkı Saklıdır.